Młodzież dowiedziała się czym są koloidy. Poznała koloidy, z którymi spotykamy się w życiu codziennym jak na przykład mleko czy galaretki - te zawierające białka i galaretki agarozowe, w których substancją rozproszoną są wielocukry. Uczniowie samodzielnie przygotowali różne koloidy np. majonez, pianę z zalewy ciecierzycy. Otrzymywali masło wykorzystując różne rodzaje śmietany, o zróżnicowanej temperaturze. Badali wpływ enzymów zawartych w owocach świeżych i konserwowych na tężenie galaretek .

Zapraszamy do galerii zdjęć